Описание продукта Модель нет.: MFCD00011340 сертификации: БРК, ИСО и FDA, НАССР метод хранения: нормальная Тип: Фосфорная кислота Регистрация einecs: 231-633-2 Кор: 1921286 товарный знак: Hugestone происхождения: Цзянсу пищевая ценность: Пищевая Упаковка Материал: бумага Срок годности при хранении: >12 месяцев нет CAS: 7664-38-2 Rtecs: Tb6300000 Pubchem: 24887490 Спецификация: 75%, 85% код ТН ВЭД: 28092011 обработанной пищи использовать
Food-класс фосфорная кислота использована для того чтобы подкислить еду и напитки как различные колы, но не без противоречия относительно его влияния на здоровье. Она обеспечивает острый или кислый вкус и, будучи массового производства, химических, доступно дешево и в больших количествах. Низкая цена и массовая доступность, в отличие от более дорогих натуральных приправ, которые дают сравнимые ароматы, такие как лимонная кислота, которые можно получить из лимонов и лаймов. (Однако большинство лимонная кислота в пищевой промышленности не извлекается из цитрусовых фруктов, но ферментируют плесень aspergillus Нигер из подручных меласса, гидролизаты крахмала и отходов фосфорной кислоты. ) Она обозначена как e количество Е338.\действие N nBiological\на кальций костей и почек здоровье
Phosphoric кислоты, которая используется во многих безалкогольными напитками (преимущественно Кока-Кола), было связано со снижением плотности кости в эпидемиологических исследованиях. Например, исследования с использованием двойной энергии рентгеновского абсорбциометрии, а не анкета о поломке, предоставляет обоснованные доказательства в поддержку теории, что пить колу результаты в более низкой плотности костной ткани. Это исследование было опубликовано в американском журнале клинического питания. Были изучены между 1996 и 2001 годах в общей сложности 1672 1148 женщин и мужчин. Пищевая информация была собрана с помощью вопросника частоты еды на конкретные вопросы о количестве порций колы и другие газированные напитки, а также различие между регулярными, без кофеина, и диетических напитков. В статье приводятся важные статистические данные, чтобы показать, что женщины, которые потребляют колу ежедневно, имеют более низкую плотность костной ткани. Общее потребление фосфора не был значительно выше в ежедневный потребителей колы, чем в nonconsumers; однако, кальция и фосфора показатели были ниже. Исследование также свидетельствует о том, что необходимы дальнейшие исследования, чтобы подтвердить выводы\.N\ппод другой стороны, исследование, которое финансировалось Пепси предполагает, что низкое потребление фосфора приводит к снижению плотности костной ткани. В исследовании не рассматриваются влияние фосфорной кислоты, которая связывает с магнием и кальцием в желудочно-кишечном тракте, образуя соли, которые не всасываются, но, скорее, она изучает поступление общего фосфора.\н
However, хорошо-контролируемые клинические исследования Хини и Рафферти, используя кальций-баланс методов не влияет безалкогольные газированные напитки, содержащие фосфорную кислоту на экскрецию кальция. Исследование по сравнению воздействия воды, молоко и разные прохладительные напитки (с кофеином и без двух два; два с фосфорной кислотой и два с лимонной кислотой) на баланс кальция от 20 - до 40-летних женщин, которые обычно потребляли ~3 или больше чашек (680 мл) газированный безалкогольный напиток в день. Они нашли, что относительно воды, только молоко и два кофеин-содержащих безалкогольных напитков, повышенная экскреция кальция, и что потери кальция, связанные с кофеином потреблением безалкогольных напитков была примерно равна той, которую ранее нашла только кофеин. Фосфорная кислота без кофеина не влияет на кальций в моче, ни увеличения мочевого потери кальция, связанные с кофеином. Потому что исследования показали, что эффект кофеина компенсируется за счет сокращения потерь кальция позже в тот же день, Хини и Рафферти пришел к выводу, что чистый эффект от газированных напитков, в том числе с кофеин и фосфорная кислота является незначительным, и то, что костные эффекты газированный безалкогольный напиток, потребление, вероятно, связано в первую очередь с молоком перемещения.

Группа Продуктов : Пищевые Регуляторы Кислотности