Описание продукта Модель нет.: MFCD00043833 пищевая ценность: номера-питательные Тип ресурса: Хемосинтез номер: 259-715-3 торговая марка: Hugestone Спецификация: C4H4KNO4S кодий HS: 29349910 Тип: Подсластитель влияние: Подсластитель по CAS: 55589-62-3 модель: Mfcd00043833 транспортный пакет: 25kg/Барабанчик происхождения: Шаньдун Ацесульфам калия-это безкалорийный искусственный подсластитель, также известное как Ацесульфам К или Туз К (К-символ для калия), и продается под торговыми названиями Sunett и сладкий. В Европейском Союзе, известно под номер (код аддитивные) системы e950. Он был случайно обнаружен в 1967 году немецкий химик Карл Клауссу в компании hoechst AG (теперь Nutrinova). [1] в химической структуре, ацесульфам калия-калиевая соль 6-метил-1, 2, 3 - oxathiazine-4(3H)-он 2, 2-диоксида. Это белый кристаллический порошок с молекулярной формулой C4H4KNO4S и молекулярной массой 201.24\.п
Acesulfame K-это 180-200 раз слаще сахарозы (столовый сахар), такой же сладкий, как аспартам, около половины, как сладкий, как сахарин, и одна четверть, как сладко, как сукралоза. Как и сахарин, он обладает слегка горьковатым привкусом, особенно при высоких концентрациях. Крафт Фудс запатентовала использование натрия ferulate, чтобы замаскировать привкус ацесульфам по. Ацесульфам к часто смешивается с другими подсластителями (обычно сукралоза или аспартам). Эти смеси имеют репутацию, чтобы дать больше сахара, вкус которой каждый подсластитель маски послевкусие от друга, и/или проявляет синергетический эффект с помощью которого смесь слаще, чем его составляющие.\н
Unlike аспартам, ацесульфам к стабилен при нагревании, даже при умеренно кислых или основных условиях, что позволяет использовать его в выпечке или в продуктах, которым требуется длительный срок хранения. В газированных напитках, это почти всегда используется в сочетании с другой подсластитель, такой как аспартам или сукралоза.\н\NAS с аспартам, сахарин, сукралоза и другие подсластители, которые слаще обычного сахара, есть озабоченность по поводу безопасности ацесульфам калия. Хотя исследования этих подсластителей показать разной и противоречивой степенью пищевой безопасности, Соединенные Штаты пищевых продуктов и медикаментов (АППМ) был одобрен для использования в качестве общего назначения подслащивающих агентов. Критики использования ацесульфам калия говорю химической в настоящее время недостаточно изучена и может быть канцерогенным, хотя эти претензии были отклонены АППМ и эквивалентных органов в Европейском Союзе.\Н\Н \Н

Target Appellartion		Technical Standard
Color And Shape		White Crystalline Powder
Assay Content%		99.0-101.0
Loss on Drying%		≤1
Sulfate%		≤0.5
Potassium%		17.0-21
Heavy Metals mg/kg		≤5
Arsenic mg/kg		≤3
Fluoride mg/kg		≤3
Selenium mg/kg		≤10
Lead mg/kg		≤1
PH		5.5-7.5
Application: acesulfame k has good stability and suitable taste,it is the best sweeting agent for producing soft drinks,also can be used in bakery products,solid drink,candy,jam,instant coffee,jelly, and others.

 

Группа Продуктов : Подсластители Еды