Описание продукта
Модель нет.: Пищевая пищевая ценность: без питания Тип ресурса: Хемосинтез номер: 259-715-3 торговая марка: Hugestone Спецификация: C4H4KNO4S кодий HS: 29349910 Тип: Подсластитель влияние: Подсластитель по CAS: 55589-62-3 модель: Mfcd00043833 транспортный пакет: 25kg/Барабанчик происхождения: Шаньдун Ацесульфам калия-это безкалорийный искусственный подсластитель, также известное как Ацесульфам К или Туз К (К-символ для калия), и продается под торговыми названиями Sunett и сладкий. В Европейском Союзе, известно под номер (код аддитивные) системы e950. Он был случайно обнаружен в 1967 году немецкий химик Карл Клауссу в компании hoechst AG (теперь Nutrinova). [1] в химической структуре, ацесульфам калия-калиевая соль 6-метил-1, 2, 3 - oxathiazine-4(3H)-он 2, 2-диоксида. Это белый кристаллический порошок с молекулярной формулой C4H4KNO4S и молекулярной массой 201.24\.п
Acesulfame K-это 180-200 раз слаще сахарозы (столовый сахар), такой же сладкий, как аспартам, около половины, как сладкий, как сахарин, и одна четверть, как сладко, как сукралоза. Как и сахарин, он обладает слегка горьковатым привкусом, особенно при высоких концентрациях. Крафт Фудс запатентовала использование натрия ferulate, чтобы замаскировать привкус ацесульфам по. Ацесульфам к часто смешивается с другими подсластителями (обычно сукралоза или аспартам). Эти смеси имеют репутацию, чтобы дать больше сахара, вкус которой каждый подсластитель маски послевкусие от друга, и/или проявляет синергетический эффект с помощью которого смесь слаще, чем его составляющие.\н
Unlike аспартам, ацесульфам к стабилен при нагревании, даже при умеренно кислых или основных условиях, что позволяет использовать его в выпечке или в продуктах, которым требуется длительный срок хранения. В газированных напитках, это почти всегда используется в сочетании с другой подсластитель, такой как аспартам или сукралоза.\н\NAS с аспартам, сахарин, сукралоза и другие подсластители, которые слаще обычного сахара, есть озабоченность по поводу безопасности ацесульфам калия. Хотя исследования этих подсластителей показать разной и противоречивой степенью пищевой безопасности, Соединенные Штаты пищевых продуктов и медикаментов (АППМ) был одобрен для использования в качестве общего назначения подслащивающих агентов. Критики использования ацесульфам калия говорю химической в настоящее время недостаточно изучена и может быть канцерогенным, хотя эти претензии были отклонены АППМ и эквивалентных органов в Европейском Союзе.\Н\Н
\п\п
Target Appellartion |
|
Technical Standard |
Color And Shape |
White Crystalline Powder |
Assay Content% |
99.0-101.0 |
Loss on Drying% |
≤1 |
Sulfate% |
≤0.5 |
Potassium% |
17.0-21 |
Heavy Metals mg/kg |
≤5 |
Arsenic mg/kg |
≤3 |
Fluoride mg/kg |
≤3 |
Selenium mg/kg |
≤10 |
Lead mg/kg |
≤1 |
PH |
5.5-7.5 |
Application: acesulfame k has good stability and suitable taste,it is the best sweeting agent for producing soft drinks,also can be used in bakery products,solid drink,candy,jam,instant coffee,jelly, and others.
|
Группа Продуктов : Подсластители Еды