Описание продукта Модель нет.: C102H151N31O39 Упаковка Материал: бумага Срок годности при хранении: >12 месяцев применение: мясо, напитки, мучные изделия, приправа, желе/мороженое, хлебобулочные номер товара: 232-554-6 хранения: Хранить в прохладном и проветриваемом месте CAS никакой.: 9000-70-8 транспортный пакет: 25kg/PP или мешок Kraft происхождения: Цзянсу сертификация: БРК, ИСО и FDA, НАССР метод хранения: нормальная основной Активный ингредиент: желатин в CAS: 9000-70-8 внешний вид: светло-желтого до желтого прекрасный номер CAS: 9000-70-8 торговая марка: Hugestone Спецификация: ВР/УСП/Европа/Япония/ГЦК кодий HS: 3503001001 желатин или желатин представляет собой прозрачный, бесцветный, хрупкий (при сухой), без запаха пищевых продуктов, полученных из коллагена, полученного из различных побочных продуктов животного происхождения.Он широко используется как загуститель в пищевой, фармацевтической, фотографии и косметической промышленности.Вещества, содержащие желатин или функционирует таким же образом, называют желеобразный.Желатин необратимо гидролизованная форма коллагена.Он встречается в самых липких леденцов, а также других продуктов, таких как зефир, желатиновый десерт, и мороженое, искупаться и йогурт.Бытовых желатин поступает в виде листов, гранул или порошка.Мгновенный типы могут быть добавлены к еде, как они;другие должны быть замачивают предварительно в воде.\Н\Н\Н
Composition и\свойства nGelatin представляет собой смесь пептидов и белков производится путем частичного гидролиза коллагена, полученного из кожи, костей и соединительных тканей животных, таких как домашний скот, кур, свиней и рыб.Во время гидролиза, естественные молекулярные связи между отдельными тяжами коллагена расщепляются в форму, которая переставляет более легко.Его химический состав, во многом, тесно похож на своего родителя коллагена.Фотографическое и фармацевтическое сорта желатина, как правило, поступает из костей говядины\.н
Gelatin образует вязкий раствор при растворении в горячей воде, который устанавливает в гель при охлаждении.Желатин добавлять прямо в холодной воде не очень хорошо растворяется.Желатин и растворим в большинстве полярных растворителей.Растворы желатина воздействием потока и потокового двулучепреломления.Растворимость желатина определяется способом изготовления.Как правило, желатин может быть разогнан в относительно концентрированной кислоты.Такие дисперсии стабильны в течение 1015 дней с небольшим или никаким химическим изменениям и пригодны для использования покрытия или для экструзии в осаждая ванна.\н\пкоманды механических свойств желатина гели очень чувствительны к изменениям температуры, предыдущей тепловой истории геля, и времени.Эти гели существовать только в небольшом диапазоне температур, верхний предел определяется температурой плавления геля, которая зависит от желатина класс и концентрации (но обычно не превышает 35 °C) и нижний предел температуры замерзания, при которой лед кристаллизуется.Верхняя точка плавления ниже температуры человеческого тела, что является фактором, который важен для вкуса пищевых продуктов, произведенных с желатином.Вязкость желатиновой смеси воды наибольшая при концентрации желатина и смесь хранится в прохладном ( 4 °с).Прочность геля определяется с помощью испытания Блум.\н\ппрограмма запускается:
Industrial желатин использован в плакировке жидкости, спички, шкурка, наждачная бумага, книга адгезия,\пэто также применяется в печатание и красить, петролеума, кожаный, бумажный, черный клей, снимать фильм,
Rubber упаковки, горячая соль порошок, кустарное производство клеев карты, деревянной мебелью, табличка, знак,
Light в кожи, красителей и вязать размеров, эмульгатор, премиум косметика, макияж, укладка и т. д.
Food класс желатин используется в качестве пищевой добавки, Винтаж, плотоядная чонсервная банка, котор замерли мясо, колбаса, ветчина,
Jelly, пищевые красители, конфеты, мороженое, пирожное, сила молока, молоко плодоовощ, салат, пудинг, сок желтка, осветлитель пива,
Cheese и молочных продуктов, крекеров, лапши быстрого приготовления, прохладительные напитки, лечебное питание, мягкий клей-пудра и т. д. все виды молочных продуктов.

Группа Продуктов : Пищевые Загустители