Описание продукта Модель нет.: Появление лимонной кислоты: кислота порошок прочность: сильное Качество кислота: Пищевая элемент: волатильность Одноосновной кислоты: летучие кислоты нет CAS.: 77-92-9 Молекулярная Формула: C6h8o7 Спецификация: bp98 натрия/USP24 кодий HS: 29181400 классификации: лимонная кислота Стандарт ранга: Ранг медицины вид: органические кислоты Упаковка: бумажный мешок окисление: кислота Окислительная стабильность: Стабилизированная кислота номер einecs: 201-069-1 транспортного пакета: 25/кг мешок происхождения: Шаньдун лимонная кислота является слабой органической кислотой, и triprotic. Он является естественным консервантом и используется также для того чтобы добавить кислотное, или прокиснуть, пробуйте к еде и безалкогольным напиткам. В биохимии, важно как промежуточное звено в цикле лимонной кислоты и поэтому происходит в метаболизме почти всех живых существ. Он также служит в качестве экологически безопасного средства для чистки и действует как противостаритель\.н
Citric кислота существует в разнообразие фруктов и овощей, особенно цитрусовых. Лимоны и лаймы имеют особенно высокие концентрации кислоты; он может составлять аж 8% от сухого веса этих плодов (1.44 и 1,38 грамм за унцию соки, соответственно). Концентрация лимонной кислоты в цитрусовых диапазоне от. 005 моль/л для апельсинов и грейпфрутов, чтобы. 030 моль/л в лимонах и лаймах. Эти значения будут варьироваться в зависимости от обстоятельств, в которых были выращены плоды\.н
Applications\пкоманды доминирующее использование лимонной кислоты в качестве ароматизатора и консерванта в еде и напитках, особенно безалкогольных напитков.В Европейском Союзе она обозначается e количество Е330. Цитрат соли различных металлов используются для доставки этих минералов в биологически доступной форме во многих пищевых добавок. Буферизация свойства цитратов используются для контроля рН в бытовых чистящих средствах и фармацевтических препаратах. В Соединенных Штатах требования по чистоте для лимонной кислоты как пищевой добавки определяются пищевых химикатов Кодекса, который опубликован в США Фармакопеи\н
Foods, другие
Citric кислоту можно добавлять в мороженое в качестве эмульгирующего агента для того, чтобы жиры из отделения, чтобы карамель для предотвращения кристаллизации сахарозы, или рецепты в место свежего лимонного сока. Лимонная кислота используется с бикарбонатом натрия в широком диапазоне шипучей формулы, как для приема внутрь (например, порошки и таблетки) так и для личной гигиены (например, соли для ванн, бомбочки для ванны, чистки и смазки). Лимонная кислота часто используется в чистящих и газированные напитки или газированные напитки.
Citric н\кислота продается в сухом порошкообразном виде продается на рынках и в гастрономы, как "кислые соли", из-за его физического сходства с поваренной солью. Его используют в кулинарии, где кислота необходима для ее химических свойств или для его кислый вкус, но нужен сухой ингредиент и дополнительные ароматы являются нежелательными (например, вместо уксуса или лимонного сока)\н

Группа Продуктов : Кислоты