Описание продукта Модель нет.: Пищевая ценность сорт пищевая ценность: Пищевая ресурса: Количество природных Регистрация einecs: 201-069-1 товарный знак: спецификации Hugestone: bp98 натрия/USP24 код ТН ВЭД: 29181400 Тип: лимонной кислотой эффект: стабилизация нет CAS.: 77-92-9 Молекулярная Формула: C6h8o7 транспортного пакета: 25/кг мешок происхождения: Шаньдун лимонная кислота является слабой органической кислотой, и triprotic. Он является естественным консервантом и используется также для того чтобы добавить кислотное, или прокиснуть, пробуйте к еде и безалкогольным напиткам. В биохимии, важно как промежуточное звено в цикле лимонной кислоты и поэтому происходит в метаболизме почти всех живых существ. Он также служит в качестве экологически безопасного средства для чистки и действует как противостаритель\.н
Citric кислота существует в разнообразие фруктов и овощей, особенно цитрусовых. Лимоны и лаймы имеют особенно высокие концентрации кислоты; он может составлять аж 8% от сухого веса этих плодов (1.44 и 1,38 грамм за унцию соки, соответственно). Концентрация лимонной кислоты в цитрусовых диапазоне от. 005 моль/л для апельсинов и грейпфрутов, чтобы. 030 моль/л в лимонах и лаймах. Эти значения будут варьироваться в зависимости от обстоятельств, в которых были выращены плоды\.н
Applications\пкоманды доминирующее использование лимонной кислоты в качестве ароматизатора и консерванта в еде и напитках, особенно безалкогольных напитков.В Европейском Союзе она обозначается e количество Е330. Цитрат соли различных металлов используются для доставки этих минералов в биологически доступной форме во многих пищевых добавок. Буферизация свойства цитратов используются для контроля рН в бытовых чистящих средствах и фармацевтических препаратах. В Соединенных Штатах требования по чистоте для лимонной кислоты как пищевой добавки определяются пищевых химикатов Кодекса, который опубликован в США Фармакопеи\н
Foods, другие
Citric кислоту можно добавлять в мороженое в качестве эмульгирующего агента для того, чтобы жиры из отделения, чтобы карамель для предотвращения кристаллизации сахарозы, или рецепты в место свежего лимонного сока. Лимонная кислота используется с бикарбонатом натрия в широком диапазоне шипучей формулы, как для приема внутрь (например, порошки и таблетки) так и для личной гигиены (например, соли для ванн, бомбочки для ванны, чистки и смазки). Лимонная кислота часто используется в чистящих и газированные напитки или газированные напитки.
Citric н\кислота продается в сухом порошкообразном виде продается на рынках и в гастрономы, как "кислые соли", из-за его физического сходства с поваренной солью. Его используют в кулинарии, где кислота необходима для ее химических свойств или для его кислый вкус, но нужен сухой ингредиент и дополнительные ароматы являются нежелательными (например, вместо уксуса или лимонного сока) Спецификация\\Н Н:

Item	Standard	Result
Characteristics	Colorless or white crystal	Colorless or white crystal
Identification Test	Pass the test	Pass the test
Clarity & Colour of Solution	20% Water Solution Clarity	20% Water Solution Clarity
Assay	99.5%  - 101.0%	99.89%
Moisture	≤ 0.5%	0.10%
Sulphated Ash	≤ 0.05%	0.02%
Sulphate	≤ 150ppm	< 30ppm
Oxalate	≤ 100ppm	< 20ppm
Calcium	≤ 200ppm	< 20ppm
Heavy Metals	≤ 5ppm	< 1ppm
Iron	≤ 50ppm	< 1ppm
Chloride	≤ 50ppm	< 5ppm
Readily carbureted substance	Standard colour	Less than standard colour
Barium	Pass the test	Pass the test
Endotoxin of Germ	≤ 0.5 IU/MG	< 0.5 IU/MG
Aluminium	≤ 0.2ppm	< 0.2ppm
Arsenic	≤ 1ppm	< 0.1ppm
Mercury	≤ 1ppm	< 0.1ppm
Lead	≤ 0.5ppm	< 0.5ppm
Organic volatile impurity	Pass the test	Pass the test
Tridodecylamine		< 0.1ppm
U.V.Radiation absorption value		Pass the test
Mesh size	30-100 mesh  ≥ 90%

Группа Продуктов : Подсластители Еды